大白毫是什么茶

白毫是一种名贵的福建安溪铁观音系列的岩茶，属于乌龙茶。它的特点是叶面白霜覆盖，茶汤清澈透亮，滋味浓郁醇厚，回甘持久。大白毫茶叶的制作需要经过复杂的工序，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。