怎么看铁观音茶叶

先，观察铁观音茶叶的外观，它应该是紧实的、色泽鲜绿、叶面有光泽，没有破碎的叶片和杂质。其次，闻其香气，铁观音茶叶应该有清香，香气持久，没有异味。最后，泡茶时，观察其茶汤颜色，铁观音茶叶泡出来的茶汤应该是浅黄色，透亮清澈，有清香、甜味和回甘。