新鲜茶叶怎么做菜吃

鲜茶叶可以用来做茶叶蛋、茶叶炒饭、茶叶绿豆汤等菜肴。具体做法可参考以下步骤：
1. 茶叶蛋：将新鲜茶叶和其他调料一起煮开，加入鸡蛋，煮至鸡蛋变色即可。
2. 茶叶炒饭：将新鲜茶叶炒香，加入米饭和其他食材一起炒熟。
3. 茶叶绿豆汤：将新鲜茶叶和绿豆一起煮开，加入冰(bīng)糖(táng)，煮至绿豆熟软即可。
注意：新鲜茶叶的味道比较浓烈，用量不宜过多，否则会影响菜肴的口感。