普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是指未经过发酵或微发酵的新鲜茶叶，其茶汤呈黄绿色，口感清香爽口，具有较强的茶叶香气和苦涩味。而熟茶是指经过较长时间的堆积发酵后的茶叶，其茶汤呈深红色，口感柔和甜润，具有独特的陈香和陈味。此外，普洱生茶也可以随着时间的推移而发生自然发酵，变成熟茶。