珠茶是什么茶

珠茶是一种以福建省武夷山市岩茶为原料制成的茶叶。它的制作过程是将新鲜的茶叶经过摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序制成小小的茶珠，外表呈现出金黄色，内部则是深绿色，口感醇香、回甘。珠茶是中国传统名茶之一，具有很高的收藏价值和品鉴价值。