香型和清香型是指中国白酒的两种主要风格。
酱香型，又称为浓香型，是指酿造过程中加入酱香曲（一种特殊的发酵剂）制成的白酒。这种白酒的香气浓郁，味道醇厚，口感丰富，带有一定的甜味和酱香味。
清香型，又称为高粱香型，是指酿造过程中使用高粱等粮食酿造的白酒。这种白酒的香气清淡，口感清爽，带有一定的花香和果香味。
因为酿造工艺和原料的不同，酱香型和清香型的白酒在香气、口感和味道上有很大的差异。酱香型的白酒适合搭配较重口味的菜肴，而清香型的白酒则适合搭配清淡的海鲜和蔬菜。
香型和清香型是指中国白酒的两种主要风格。
酱香型，又称为浓香型，是指酿造过程中加入酱香曲（一种特殊的发酵剂）制成的白酒。这种白酒的香气浓郁，味道醇厚，口感丰富，带有一定的甜味和酱香味。
清香型，又称为高粱香型，是指酿造过程中使用高粱等粮食酿造的白酒。这种白酒的香气清淡，口感清爽，带有一定的花香和果香味。
因为酿造工艺和原料的不同，酱香型和清香型的白酒在香气、口感和味道上有很大的差异。酱香型的白酒适合搭配较重口味的菜肴，而清香型的白酒则适合搭配清淡的海鲜和蔬菜。